sábado, 25 de junio de 2016

COQUITOS

Estas pastas de coco son muy fáciles de hacer, que se hacían y se hacen en muchas casas de la Puebla de Arenoso





INGREDIENTES:
  • 1/4 kg de coco rallado
  • 1/4 kg de azúcar
  • 2 huevos


En un bol se pone el coco rallado y el azúcar, se mezcla bien y se añaden los huevos removiendo hasta conseguir una pasta homogénea.
Se hacen bolitas y se ponen en moldes de magdalenas pequeños, se hornean a unos 180º hasta que empiezan a dorarse.
Se pueden comer cuando se enfríen o guardarlos en un recipiente cerrado. 

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