Quiere decir pisar la tierra dejando huellas, sobretodo la tierra labrada y que está regada. Es una cosa que molesta mucho a los agricultores, ya que se forman torroces y la tierra queda dura.
Viene del valenciano y se traduce al castellano como hollar: Pisar dejando señal la pisada y también comprimir algo con los pies. En la Puebla creo que la palabra en castellano no la conoce nadie.
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