ROLLOS DE HUEVO

INGREDIENTES:

• 6 huevos
• 6 medias cáscaras (de huevo) de aceite
• 1/4 kg azúcar
• 4 limonadas o gaseosas enteras 
• Harina

En un bol rompemos y batimos los huevos. Agregamos el aceite y mezclamos bien.
Añadimos el azúcar y seguimos amasando.
Finalmente incorporamos harina y las limonadas. Hay que incorporar harina y seguir amasando hasta conseguir una pasta consistente que no esté muy blanda para que se pueda moldear, pero no muy dura.

Se les da forma de rollo, se pasan por azúcar y se cuecen en el horno a unos 170 grados hasta que adquieran un tono dorado (no es conveniente que estén muy tostados)

TUFARSE

Esta es una expresión que se usa cuando alguien se enfada o se molesta por algo. No es un enfado muy grande.
Una de las acepciones de tufo en el diccionario de la RAE soberbia, vanidad o entonamiento, igual viene de ahí....

El zagal s'ha tufao porque no le dejan salir.

ABOTINCHAO

Se dice que algo o alguien está abotinchao cuando está hinchado, por alguna enfermedad o por que se ha dado un recalcón. No se de donde viene pero también se utiliza la expresión "lleva los pies como un boto" a lo mejor viene de ahí, del boto que es un cuero pequeño para echar líquido...

ROSAS

A parte de las flores del rosal, en la Puebla de Arenoso llamamos rosas a las palomitas de maíz, hechas evidentemente con panizo de rosas. 
Supongo que el nombre viene de la forma que tienen las palomitas cuando explotan en la cazuela o la sartén.
Es un buen tentempié y en algunas casas, en la época más dura de la postguerra, era el único regalo que los Reyes Magos podían traer.

ACLOSAR

Esta no se si se dice en más sitios, y tampoco se de donde viene, pero aquí uitlizamos ACLOSAR para referirnos a encajar una pieza dentro de otra, o dos piezas o partes juntas. Se usa también como ajustar, por ejemplo cuando una puerta no acaba de cerrar y hace ruido o entra aire, se dice que no aclosa, o cuando un tapón no cierra bien y la botella gotea, es porque ese tapón no aclosa bien.


En la foto la alcantarilla aclosa perfertamente.

EL PALO LA TORRE (JUEGO)

En Puebla de Arenoso, como en otros muchos pueblos los jóvenes jugaban a la pelota a mano o pilota valenciana. 
Aunque muchas partidas se hacían en el trinquete, también se jugaba en la calle y uno de los juegos era el "palo la torre" que tal como contaba mi padre y me ha confirmado Rafael Peidró (Plantao) consistía en un tipo de partida de "largas" que es una especie de tenis sin red, en el que las parejas de juego se deben devolver la pelota.
La característica en la Puebla era que el saque se tenia que hacer desde una zona con cemento que había en la calle el Loreto esquina con la Portera y debía pasar por encima de un hierro (posiblemente restos de un reloj de sol que había en la pared de la casa de la esquina), para llegar a la zona plaza desde donde la tenía que devolver la pareja contraria. 

BETA

Beta es una palabra que usamos con el significado de cuerda o hilo, en el diccionario si que aparece con esta acepción, pero  a mí me parece que fuera de esta contorná no se utiliza mucho con este significado. 
En la foto la beta del delantal.
Recuerdo oír decir que alguien tenía la cabeza tan gorda, que se ataba la boina con una beta.