Puebla de Arenoso: ROLLOS DE HUEVO

Cosas de mi pequeño pueblo... Este blog nace del cariño hacia mi pueblo, y es un diminuto homenaje a todos los que nos precedieron e hicieron que hoy yo siga queriendo tanto este pequeño lugar. Sólo pretendo que no se queden en el olvido cosillas de nuestros antepasados, y siempre con el orgullo de SER DE LA PUEBLA transmitido por mi padre. Agradezco a toda mi familia y amigos el que me recuerden palabras para incluir en el diccionario, rutas que han hecho o tradiciones que no pueden faltar

lunes, 23 de marzo de 2020

ROLLOS DE HUEVO

INGREDIENTES:

6 huevos
6 medias cáscaras (de huevo) de aceite
1/4 kg azúcar
4 limonadas o gaseosas enteras
Harina

En un bol rompemos y batimos los huevos. Agregamos el aceite y mezclamos bien.
Añadimos el azúcar y seguimos amasando.
Finalmente incorporamos harina y las limonadas. Hay que incorporar harina y seguir amasando hasta conseguir una pasta consistente que no esté muy blanda para que se pueda moldear, pero no muy dura.

Se les da forma de rollo, se pasan por azúcar y se cuecen en el horno a unos 170 grados hasta que adquieran un tono dorado (no es conveniente que estén muy tostados)