MAGDALENAS

También hay que les llama margaritas.

INGREDIENTES:

3 huevos

1/4 kg de azúcar

1/4 l. de aceite

1/4 l. de leche

2 papeles de gaseosa enteros (2 blancos y 2 azules)

Harina (entre 300 y 400 grs)

Batir los huevos con el azúcar hasta que tengan bastante aire, (si se tiene tiempo y ganas, se pueden montar las claras a punto de nieve, y añadir luego el azúcar y las yemas).
Incorporar los líquidos y seguir batiendo.
Finalmente ir añadiendo la harina junto con las gaseosas, hasta obtener una pasta fina, sin grumos, que al levantar la cuchara haga montañica con el resto de la masa al dejarla caer.
Precalentar el horno a 180 - 190 ºC
Con una cuchara, ir llenando los moldes, ponerles un poco de azúcar y hornear hasta que estén doradas.
A esta receta original, se le pueden añadir trocitos de chocolate, de manzana... según gustos. De presencia igual no son espectaculares, pero el sabor mucho mejor que el de esos "muffins" que están ahora de moda.

CORVELLA

En el diccionario no aparece, lo más parecido es CORVA, que hace referencia a un machete curvo utilizado en labranza. En la Puebla de Arenoso una corvella es una hoz.

CADERNERA, CARDELINA

          Jilguero. Pájaro muy común en España, que mide doce centímetros de longitud desde lo alto de la cabeza hasta la extremidad de la cola, y 23 cm de envergadura, de pico cónico y delgado, plumaje pardo por el lomo, blanco con una mancha roja en la cara, otra negra en lo alto de la cabeza,un collar blanco bastante ancho, y negras con puntas blancas las plumas de las alas y cola, teñidas las primeras de amarillo en su parte media, y que se domestica fácilmente, canta bien y puede cruzarse con el canario.
          En el diccionario aparece la acepción de Cardelina, no la de Cadernera.
          Había unas hermanas en el pueblo, Elvira y Encarnación a las que llamaban las "cardelinas" por que cantaban muy bien. 

AVIVARSE

Se utiliza para hacer referencia a cuando aparecen polillas en la comida (arroz, pasta, panizo…)

Puede usarse también cuando crece de manera desmesurada la población de insectos o animales pequeños (“se han avivado las pulgas, las ratas...”)

En el diccionario aparece como dar viveza, excitar, animar. Hacer que algo arda más.  

JEME

Esta si aparece en el diccionario, pero creo que no es demasiado conocida, por eso la incluyo. Es la distancia que hay desde la extremidad del dedo pulgar a la del índice, separado el uno del otro todo lo posible. No es, por tanto, una medida exacta, depende de las manos del que mide...

AZANORIA

Zanahoria. Planta herbácea umbelífera, con flores blancas y purpúrea la central de la umbela, con fruto seco y comprimido y raíz fusiforme, de unos 20 cm de largo, amarilla o rojiza, jugosa y comestible.
A veces se le dice azanorio al que hace alguna tontería. 

JADA

 Azada. Instrumento que consiste en una lámina o pala cuadrangular de hierro,ordinariamente de 20 a 25 cm de lado, cortante uno de estos y provisto  el opuesto de un anillo donde encaja y se sujeta el astil o mango, formando con la pala un ángulo un tanto agudo. Sirve para cavar tierras labradas o blandas remover el estiércol (yemo)

A nuestros antepasados no les hacía falta el gimnasio, con esto fortalecían los abdominales, triceps, biceps y todos los músculos del cuerpo